Senior Head Chef

PT Visi Melati · 📍 Kebumen, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Visi Melati adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Kebumen, Jawa Tengah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan seluruh tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Membuat laporan kinerja dan rekomendasi untuk meningkatkan operasional restoran.,Melakukan inspeksi dan audit kualitas makanan secara berkala.,Membina hubungan baik dengan pemasok bahan baku dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang diakui secara nasional atau internasional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keahlian dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja karyawan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang HACCP dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKreativitas dalam membuat menuKualitas dan keamanan makananPengelolaan stok bahan bakuLaporan kinerjaInspeksi dan audit kualitasHubungan dengan pemasok dan vendor
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait